Para a montagem:

• Pão brioche
• Molho barbecue
• Duas fatias de queijo cheddar
• Duas fatias de bacon
• Três rodelas de tomate
• Alface americana

Modo de Preparo:

1. Não use sal e pimenta neste primeiro o. Apenas molde os hambúrgueres como desejar.
2. Em uma frigideira ou grelha, leve-os para cozinhar até ficar no ponto ideal. Para mim, precisa ser vermelho por dentro. Então, deixei por uns três minutinhos de cada lado. Temperei com sal e pimenta durante esse processo.
3. Quando estiver quase na hora de tirar do fogo, coloque as fatias de queijo por cima para derreterem.
4. Na mesma grelha ou frigideira, frite o bacon até ficar crocante.
5. Monte o lanche no pão brioche com molho barbecue, as rodelas de tomate, o bacon, as folhas de alface e o burger. Sirva.

COSTELA COZIDA COM LEGUMES

 Ingredientes:

• 2kg de costela do dianteiro em pedaços 
• 2 cebolas picadas 
• 1 dente de alho picado 
• Azeite de oliva a gosto 
• 2 tomates picados 
• Água quente para o cozimento
• 1 cenoura em rodelas 
• 3 batatas 
• 1 pimentão vermelho cortado em pedaços grandes 
• 1 pimentão verde cortados em pedaços grandes 
• 1 pimentão amarelo cortado em pedaços grandes 
• 1 abobrinha cortada em pedaços grandes 
• Tempero verde a gosto 
• Sal e pimenta a gosto 

Modo de preparo:

1. Comece temperando a costela com sal e pimenta.
2. Em uma a de ferro, refogue a carne com azeite de oliva. Deixe dourar bem.
3. Acrescente a cebola e o alho para fritar.
4. Quando estiverem douradinhos, adicione os tomates e misture.
5. Coloque a água quente e deixe cozinhar até a carne amolecer e o caldo ficar grosso.
6. Quando a costela estiver quase pronta, acrescente a cenoura e a batata. Deixe cozinhar mais um pouco.
7. Depois, adicione os pimentões e a abobrinha e deixe cozinhar mais um pouco.
8. Tempere com sal e pimenta e finalize com temperinho verde.