Alguns sintomas podem revelar que a pessoa está sofrendo de algum distúrbio alimentar. Anna Bordini esclarece quais são os tipos e sintomas de cada um deles:

• Anorexia nervosa
É uma disfunção alimentar, caracterizada por uma rígida dieta alimentar devido à obsessão de magreza e ao medo de ganhar peso.

- Geralmente a pessoa que sofre de anorexia nervosa, ao se olhar no espelho, enxerga que está acima de peso e como há distorção de imagem corporal ela evita se alimentar para perder peso. Além disso, ela utiliza de recursos como jejum, exercícios físicos excessivos, vômitos voluntários, uso de laxantes, diuréticos e moderadores de apetite - diz.

• Bulimia nervosa
São pessoas que ingerem grandes quantidades de alimentos, e depois utilizam métodos compensatórios tais como vômitos auto induzidos, uso de laxantes ou diuréticos, para evitar o ganho de peso.

- Diferentemente da anorexia nervosa, na bulimia não há perda de peso. Assim, médicos e familiares têm dificuldade de detectar o problema - comenta a médica.

• Ingestão compulsiva
A doença consiste na ingestão exagerada e compulsiva de alimentos, porém, diferentemente da bulimia nervosa, essas pessoas não tentam evitar o ganho de peso com os métodos compensatórios. Os episódios vêm acompanhados de uma sensação de falta de controle sobre o ato de comer, sentimentos de culpa e de vergonha. Muitas pessoas com essa síndrome são obesas, apresentando uma história de variação de peso, pois a comida é usada para lidar com problemas psicológicos.

Nutrição X Transtornos alimentares

Os distúrbios alimentares, como anorexia nervosa e bulimia nervosa, são ameaças que podem colocar a saúde física em risco. É importante que a pessoa seja avaliada por um médico qualificado para que seja feita a escolha do tratamento. Uma das opções para tratar o distúrbio alimentar é a terapia nutricional aliada à psicoterapia, farmacologia ou formas variadas de medicina alternativa. As dietas excessivas a que os portadores do transtorno alimentar se submetem roubam cálcio dos ossos, tornando-os frágeis. Por isso, é importante a ingestão de alimentos integrais que ajudam na recuperação de nutrientes perdidos.

- Carnes magras, legumes, frutas e peixe proporcionam as proteínas necessárias das quais um corpo mal nutrido precisa - esclarece Bordini.

Quem sofre de anorexia corre o risco de ter problemas cardíacos e arritmia, pois o corpo não tem gordura suficiente para sustentar o funcionamento do coração. Nesses casos, é recomendável a pessoa ingerir ácidos gordos do Omega 3, encontrado no peixe, ovos e nozes, na sua alimentação. É importante o consumo de líquidos e bebidas desportivas para restabelecer o equilíbrio de eletrólitos e restituir a perda de água, devido à desidratação provocada por vomitar em excesso ou pelo uso de laxantes e de diuréticos.

- Incentivar a prática de uma boa nutrição pode ajudar a prevenir transtornos alimentares. Ajude os jovens ou adultos que estão sofrendo desses distúrbios a se preocupar com a ingestão de uma alimentação saudável em vez do seu peso - recomenda a médica.