O QUE É: bistrô de alimentação saudável
IDEAL PARA: fazer uma refeição saudável e tomar um café durante a tarde
PROVAMOS E RECOMENDAMOS: almoço do dia (R$ 35,90), cappuccino (R$ 4,10), pavê de chocolate (R$ 12,90)
De uns tempos pra cá comecei a sentir vontade de me alimentar melhor, ou seja, de maneira mais saudável e equilibrada e então eu e duas amigas fomos conhecer a Substância Gastronomia Light, em frente a Praça da Encol. O bistrô é conhecido por suas refeições saudáveis e de baixa caloria e, pra minha satisfatória surpresa, além de saudáveis, muito saborosas também - juro juradinho.
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A Mônica, proprietária do bistrô, estava lá e nos apresentou a proposta do lugar e como funciona. Eles servem refeições com baixa caloria, tudo acompanhado por chefs e nutricionistas que compõem as combinações e ingredientes de cada refeição, ou seja, tem pouca caloria mas tem todos os nutrientes que precisamos pra uma refeição de qualidade. Todas as refeições são congeladas, o que garante todas as propriedades dos alimentos e quando você escolhe o seu prato ou lanche, é descongelado na hora. Diferente, né?
Além de um ambiente super agradável e clean (tudo a ver com a proposta gastronômica de lá), ficamos sabendo que a Substância é pioneira no mercado em relação aos Programas de Alimentação. "O que é isso, Gabi?" Entonces, eles desenvolvem cardápios específicos para diversas necessidades que temos, como por exemplo, o Spa Comfort que tem 5 refeições por dia durante 5 dias, proporcionando uma reeducação alimentar (tudo o que eu queriiia). Tem programa específico para celíacos, intolerantes a lactose e gluten, programa detox e por aí vai e você leva pra casa toooodas as refeições do dia por uma semana, junto de um livrinho explicativo. É uma ótima ideia para os #teamhealthy
No menu, muitas opções de itens 100% naturais e com zero conservantes mas... vamos ao almoço">
SUBSTÂNCIA GASTRONOMIA LIGHT
Endereço: Av. Doutor Nilo Peçanha, 51 - Bela Vista, Porto Alegre
Telefones: (51) 3330-5688 ou (51) 99517-2770
Horário de funcionamento: segunda a sexta das 10h às 19h e sábado das 10h às 18h
Instagram: @substancianilopecanha
Facebook: /substancianilopecanha
> tem delivery
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Se você gosta de comer e beber bem, e de falar sobre isso, vai gostar também do nosso podcast. O Foodcast é um papo descontraído da equipe de Destemperados sobre gastronomia, dá o play aí!
* Conteúdo produzido por Gabriela Gazzana
