A Miolo mantém ainda, na região, a Vinícola Seival, em Candiota. A propriedade – com 200 hectares de vinhedos – não tem foco no enoturismo, mas disponibiliza visitação por meio de agendamento.
Propriedades menores, mas ainda assim repletas de encantos, também são opção na região. Criada em 1790 e desde então sob o comando da mesma família, a Estância Paraizo (assim mesmo, com Z, respeitando a grafia da época), no interior de Bagé, é uma delas.
O local oferece três tipos de experiências, como cesta de piquenique, degustação guiada e o chamado Tour Cova de Toro. O destaque fica por conta do cenário: construções históricas – como uma capela centenária e um galpão açoriano de pedra – em meio a uma extensa área de Pampa, combinando promoção da cultura gaúcha e preservação ambiental.
— O nosso negócio é a preservação do bioma Pampa. Aqui não é o Pampa que está se adaptando ao vinhedo, mas o vinhedo que se adapta ao Pampa — explica Victoria Zara Mercio, da 10ª geração à frente da estância.
A paisagem também é protagonista na Cordilheira de Sant’Ana, cujos vinhedos ficam aos pés do Cerro de Palomas e a cerca de 10 quilômetros da fronteira com o Uruguai, em Santana do Livramento. Não deixe de aproveitar o pôr do sol curtindo o visual singular do local.
A vinícola disponibiliza diferentes vivências aos visitantes, como piquenique ao ar livre e degustação dirigida acompanhada de tábua de frios ou escondidinho de charque. Há ainda uma loja onde podem ser adquiridos vinhos e produtos artesanais produzidos na região. E o melhor: não há necessidade de agendamento – recomendado apenas para grupos com mais de 10 pessoas.
Proprietária da Cordilheira de Sant’Ana, Rosana Wagner é também presidente da Associação Vinhos da Campanha Gaúcha. Ela conta que 2024 foi um ano “dificílimo” para as vinícolas da região e, consequentemente, para o turismo da Campanha. Mas demonstra otimismo em relação ao número de visitantes e ao que está sendo produzido por lá.
— Esta safra já está se mostrando diferente. É uma safra superior em termos de qualidade — afirma.
Já na zona rural de Dom Pedrito, a Guatambu Estância do Vinho oferece, entre outras atrações, um "dia épico" para os visitantes. A atividade, realizada mensalmente, tem como destaque um almoço com o melhor da culinária campeira, tendo como carro-chefe parrilla de bife de ancho e assado de tira (com carne da estância da família, que atua no agronegócio desde a década de 1950), tudo harmonizado com cinco rótulos da vinícola.
A Guatambu — que começou a implantar os vinhedos em 2003 — oferece ainda visitação com degustação de vinhos, cursos e piquenique nos jardins.
Seja em propriedades grandes ou pequenas, visitar a Campanha surpreende e encanta. Além das belas paisagens, das vinícolas e de uma infinidade de atividades, é possível conhecer um povo hospitaleiro e, acima de tudo, orgulhoso das tradições e da história dessa região que tanto ajudou a formar a identidade do gaúcho.
*O repórter viajou a convite da Agência ConceitoCom Brasil e da Gol Linhas Aéreas.
